|
MARE NOSTRUM
Olika sorters Sill med Potatis Gravad och Rökt Lax Färska Räkor, Havskräftor, Blåmusslor, Kammusslor Caviar med Creme Fraiche och Rödlök Småvarmt, Köttbullar och Janssons Frestelse Nybakad Pain Rich och Smör Ostbricka Dagspris ca 523:- |
|
SKALDJURSPLATEAU Färska Räkor, Havskräftor, Musslor tillhörande såser Nybakad Pain Riche, smör och Ost Dagspris ca 292:- |
|
WINGA BUFFÉ
En buffé med enkel dukning. 1:a klass ishavsräkor Bröd, smör & ost
185:- |
|
VÄSTERHAVET Buffé
Klassisk Gubbröra på kavring Lax & Löjromstårta Rökt Makrill och lax med såser Potatis på salladsbädd Knäckebröd, nybakat bröd och smör Ostbricka med björnbärsmarmelad 339:- |
|
KATTEGATT
Laxcanapé Walona´s Fisksymfoni med Hälleflundra och Räkor Hembakad kladdkaka med Grädde och Hallon 365:- |
|
VÄLKOMSTDRINK
Mousserande Vin 1/1 240:- Mousserande Vin 1 glas 40:-
DRYCKER Båtens Vin 1/1 200:- Båtens Vin 1 glas 40:- Starkcider 33 cl 36:- Starköl 33 cl 40:- Starköl 50 cl 44:- Mellanöl 33 cl 36:- Folköl 33 cl 27:- Lättöl 33 cl 22:- Läsk 33 cl 22:- Snaps per cl 13:- Avec per cl 15:- Drink 4 cl 64:-
|
|
|
STOR SKALDJURSFEST Buffé
Färska Räkor, Havskräftor, Krabba, Musslor, Tillhörande Såser Nybakad Pain Riche och Smör Ostbricka Dagspris ca 504:- |
|
STOR RÄKFEST Buffé
Färska Räkor Tillhörande Såser Nybakad Pain Riche och smör Ostbricka Dagspris ca 338:- |
|
MIDSOMMARBUFFÉ
Sill och potatis, gräddfil, gräslök Melon och lantskinka, varmrökt lax, Västerbottenpaj och fruktiga sallader Knäckebröd, nybakat bröd och smör Ostbricka 345:- |
|
TASTE OF SWEDEN
Buffé med tunnbröd, lax, pepparrot Helstekt fläskfilé med enbär och lingon samt gräddsås Smörslungad potatis med dill Västerbottenost med hjortronsylt Bröd och smör
359:- |
|
BOHUSLÄNSK FISKSOPPA
Bohuslänsk fisksoppa med Hälleflundra, torsk och räkor, Nybakad Pain Riche och Smör 198:-
|
|
KAFFE
Kaffe, te 20:-
Petit four 21:-
Liten chokladbit 10:-
Bulle/kaka 16:-
DESSERT
Glasscoupe med
Mascarpone och bär 59:-
Krämig äppelkaka med
krispigt täcke, hallon, grädde 55:-
Hembakad kladdkaka, grädde 45:-
NATTAMAT
Pytt i panna & stekt ägg, Rödbetor, knäcke, smör 78:- Korv och bröd 15:- Janssons Frestelse 65:-
|
|
|
SKALDJURSFEST Buffé Färska Räkor, Havskräftor, Musslor, Tillhörande såser Nybakad Pain Riche och smör Ostbricka Dagspris ca 458:- |
|
FISKARGUBBENS RÄKBUFFÉ
En buffé med enkel dukning. Färska räkor, sås, bröd, smör och ost Dagspris ca 245:- |
|
SOMMARBUFFÉ
Melon och lufttorkad skinka, Salami, tomat, mozzarella, basilika, oliver, ost & skinkpaj Kycklingspett, sallad med pasta, ruccola och pesto Nybakad Pain Riche och smör Ostbricka 335:-
|
|
LAND OCH HAV Buffé Färska Räkor, Havskräftor och Musslor, Västerbottenpaj Tillhörande såser Rostbiff, flera sorters kallskuret, Säsongens sallader Bröd och Smör Ostbricka Dagspris ca 423:- |
|
SMÅTT OCH GOTT
Lyx 3 Snittar Lax, Brie, Rostbiff 145:-
Mingelplock, Crostini, Ostkuber, Starka Korvar, Oliver 75:-
Lax och löjromstårta 79:-
Grönsaksbuffé med dip Morot, blomkål, paprika, gurka 79:-
Tunnbrödsrulle 65:- Stor Snacksbuffé 6 Sorter Dip 45:-
Liten Snacksbuffé 3 sorter 25:-
Säsongens Fruktfat 34:-
Ostfralla 23:-
|
|