|
MARE NOSTRUM
Olika sorters Sill med Potatis
Gravad och Rökt Lax
Färska Räkor, Havskräftor,
Blåmusslor, Kammusslor
Caviar med Creme Fraiche och Rödlök
Småvarmt, Köttbullar och Janssons Frestelse
Nybakad Pain Rich
och Smör
Ostbricka
Dagspris ca 523:- |
|
SKALDJURSPLATEAU
Färska Räkor, Havskräftor, Musslor
tillhörande såser
Nybakad Pain Riche, smör och Ost
Dagspris ca 292:- |
|
WINGA BUFFÉ
En buffé med enkel dukning.
1:a klass ishavsräkor
Bröd, smör & ost
185:- |
|
VÄSTERHAVET
Buffé
Klassisk Gubbröra på kavring
Lax & Löjromstårta
Rökt Makrill och lax med såser
Potatis på salladsbädd
Knäckebröd, nybakat bröd och smör
Ostbricka med björnbärsmarmelad
339:- |
|
KATTEGATT
Laxcanapé
Walona´s Fisksymfoni med Hälleflundra
och Räkor
Hembakad kladdkaka
med Grädde och Hallon
365:- |
|
VÄLKOMSTDRINK
Mousserande Vin 1/1 240:-
Mousserande Vin 1 glas 40:-
DRYCKER
Båtens Vin 1/1 200:-
Båtens Vin 1 glas 40:-
Starkcider 33 cl 36:-
Starköl 33 cl 40:-
Starköl 50 cl 44:-
Mellanöl 33 cl 36:-
Folköl 33 cl 27:-
Lättöl 33 cl 22:-
Läsk 33 cl 22:-
Snaps per cl 13:-
Avec per cl 15:-
Drink 4 cl 64:-
|
|
|
STOR
SKALDJURSFEST
Buffé
Färska Räkor, Havskräftor, Krabba, Musslor, Tillhörande Såser
Nybakad Pain Riche
och Smör
Ostbricka
Dagspris ca 504:- |
|
STOR RÄKFEST
Buffé
Färska Räkor
Tillhörande Såser
Nybakad Pain Riche och smör
Ostbricka
Dagspris ca 338:- |
|
MIDSOMMARBUFFÉ
Sill och potatis, gräddfil, gräslök
Melon och lantskinka, varmrökt lax,
Västerbottenpaj och fruktiga sallader
Knäckebröd, nybakat bröd och smör
Ostbricka
345:- |
|
TASTE OF SWEDEN
Buffé med tunnbröd, lax, pepparrot
Helstekt fläskfilé med enbär och lingon samt gräddsås
Smörslungad potatis med dill
Västerbottenost med hjortronsylt
Bröd och smör
359:- |
|
BOHUSLÄNSK
FISKSOPPA
Bohuslänsk fisksoppa med
Hälleflundra, torsk och räkor,
Nybakad Pain Riche och Smör
198:-
|
|
KAFFE
Kaffe, te 20:-
Petit four 21:-
Liten chokladbit 10:-
Bulle/kaka 16:-
DESSERT
Glasscoupe med
Mascarpone och bär 59:-
Krämig äppelkaka med
krispigt täcke, hallon, grädde 55:-
Hembakad kladdkaka, grädde 45:-
NATTAMAT
Pytt i panna & stekt ägg,
Rödbetor, knäcke, smör 78:-
Korv och bröd 15:-
Janssons Frestelse 65:-
|
|
|
SKALDJURSFEST
Buffé
Färska Räkor, Havskräftor,
Musslor,
Tillhörande såser
Nybakad Pain Riche och smör
Ostbricka
Dagspris ca 458:- |
|
FISKARGUBBENS
RÄKBUFFÉ
En buffé med enkel dukning.
Färska räkor, sås, bröd, smör och ost
Dagspris ca 245:- |
|
SOMMARBUFFÉ
Melon och lufttorkad skinka,
Salami, tomat, mozzarella, basilika, oliver, ost & skinkpaj
Kycklingspett, sallad med pasta, ruccola och pesto
Nybakad Pain Riche och smör
Ostbricka
335:-
|
|
LAND OCH HAV
Buffé
Färska Räkor, Havskräftor och Musslor, Västerbottenpaj
Tillhörande såser
Rostbiff, flera sorters kallskuret,
Säsongens sallader
Bröd och Smör
Ostbricka
Dagspris ca 423:- |
|
SMÅTT OCH GOTT
Lyx 3 Snittar
Lax, Brie, Rostbiff
145:-
Mingelplock,
Crostini, Ostkuber,
Starka Korvar, Oliver
75:-
Lax och löjromstårta
79:-
Grönsaksbuffé med dip
Morot, blomkål, paprika, gurka
79:-
Tunnbrödsrulle
65:-
Stor Snacksbuffé
6 Sorter Dip
45:-
Liten Snacksbuffé
3 sorter
25:-
Säsongens Fruktfat 34:-
Ostfralla 23:-
|
|
